Ingrédients
2 kg d'abricots
1 CAC de fleurs de lavande
1,2 kg de sucre
Mixer 100 g de sucre avec la lavande.
Mettre les fruits (dénoyautés), le sucre parfumé et le sucre simple dans un récipient et laisser macérer au moins 12 heures
Cuire ensuite le mélange en trois fois 13 mn/100°/vit 2 sans le gobelet
Répartir dans des pots ébouillantés
confiture, lavande, abricots
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