Ingrédients
100 g de semoule fine
400 g de farine
280 g d'eau
1 cube de 21 g de levure fraîche
1 cac de sel
Mettre l'eau et la levure dans le bol. Chauffer 2mn/50°/vit 2
Ajouter la farine, la semoule et le sel
Pétrir 2 mn/fonction épi
Laisser lever dans le bol pendant 30 mn
Sortir la pâte du bol
L'étaler sur une épaisseur de 3 cm
Laisser lever 30 mn
Cuire au four à 200° pendant 30 mn
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