Crème à la fleur d'oranger, compotée d'abricots au romarin

Ingrédients

Crème : 

2 oeufs

1 CAS bombée de maïzena

70 g de sucre

5 cl d'arôme de fleur d'oranger (ou quelques gouttes de concentré)

1/2 litre de lait

Compotée : 

300 g d'abricots

quelques brins de romarin

50 g de sucre

Préparer la crème en mettant tous les ingrédients dans le bol.
Cuire 7 mn/90°/vit 2
Répartir dans des ramequins

Verser les ingrédients de la compotée dans le bol. Cuire 5 mn/vit 3/100°


Quand la crème est froide, la recouvrir avec la compotée