Ingrédients
150 g de polenta
400 g de lait
300 g de petits pois écossés
200 g de feuilles de blettes ou d'épinard
10 cl de crème de coco
1 CAS d'amandes effilées ou de graines de courge
Sel poivre
1 cac de curcuma
20 g de beurre
Préchauffer le four à 180°
Verser les légumes dans un litre d'eau bouillante salée et laisser cuire 10 mn à la reprise de l'ébullition
Verser le lait et le beurre dans le bol. Chauffer 6 mn à 90°, puis verser la polenta et les légumes égouttés. Mixer 10s/vit 3/fonction sens inverse
Parsemer le moule de graines
Verser le mélange dans un moule.
Cuire 40 mn au four
Servit tiède ou froid avec une salade
Parfait aussi pour un lunch box
Polenta, petits pois, lait
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire