Pissaladière en étoile

Ingrédients

Pour la pâte

150 g de farine

75 g de purée de noix de cajou

12 g d'eau

1 CAC de sel

Pour la garniture

4 gros oignons

1 oeuf

1 CAS d'huile

2CAS d'amande cuisine

Sel, poivre

Quelques olives

Des anchois en saumure

Préchauffer le four à 190°

Préparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s vit 5. Vérifier et ajouter éventuellement un peu d'eau

L'étaler sur un plan de travail propre et délimiter un cercle

Placer un verre retourné au milieu 

Découper les bords

Préparer la garniture : éplucher les oignons et les couper en deux. Les mettre dans le bol avec 1 CAS d'huile, du sel et du poivre. Hacher 5s/vit 5. Faire cuire 5 mn/Vit 2/fonction sens inverse/120°

Ajouter l'oeuf et la crème d'amande . Mélanger 15s/Vit2/fonction sens inverse

Répartir sur la pâte et enfourner 30mn, à 190°

anchois, , oignons , tarte