Galettes végétales poireau quinoa

Ingrédients

60 g de flocons de quinoa

140 g de lait

1 CAS de farine

2 oeufs

1 poireau

1 CAS d'herbes hachées (persil, coriandre...)

Sel poivre

Huile d'olive

Couper le poireau en gros tronçons puis le hacher dans le bol 5 sec/vit 8

Ajouter le reste des ingrédients sauf l'huile dans le bol

Mixer 20 sec/sens inverse/vit 3

Réserver et laisser reposer 20 mn

Cuire les galettes à la poêle dans un peu huile (ici j'ai utilisé des cercles,
mais on peut les étaler directement dans la poêle pour réaliser
 des galettes moins épaisses) 3 mn de chaque côté en fonction de l'épaisseur.