Ingrédients
150 g de pâte de dattes
3 CAS de graines de sésame
100g de farine
150 g de semoule de blé dur fine
1 CAC de levure
150 g de beurre mou
50 g de sucre glace
2 jaunes d'oeuf
Matériel
Mélanger fonction pétrin/2mn (la pâte doit être homogène et pas trop collante)
La réserver
Mixer la pâte de dattes et le sésame 30 s/vit 10
Former des petites boules de pâte. Faire un creux avec un doigt et y mettre une petite boule de farce puis refermer le maamoul
Les façonner dans le moule à maamoul
Cuire 15 mn à 190°
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