Ingrédients
Pour la pâte
180 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
50 g de sucre
Beurre pour le moule
Pour le sirop
1 litre d'eau
500 g de sucre semoule
1 baton de cannelle, 2 clous de girofle, un tronçon de 1 cm de gingembre, 4 grains de cardamome,
4 grains de poivre
3 CAS de rhum
Mettre tous les ingrédients e la pâte dans le bol
Mixer 5 se/vit3 puis 10 sec/vit 6
Répartir la pâte dans un grand moule ou dans 6 moules individuels
Cuire 20 mn
Pendant ce temps mettre tous les ingrédients du sirop dans une casserole. Chauffer 20 mn à feu moyen. Filtrer
Arroser les babas avec un mélange sirop et rhum
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