Cantuccini

Ingrédients

300 g de farine

200 g de sucre 

3 oeufs

1 cac de graines d'anis

1 cac de zeste d'orange

1 cac de bicarbonate de soude

100 g d'amandes entières

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 mn fonction épi
Sortir la pâte du bol et la façonner en 3 boudins sur une plaque farinée
Cuire 15 mn puis couper les boudins en biseau et remettre à cuire 10 mn
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster avec un verre de Vino Santo