Ingrédients
50g de gingembre
500g de sucre
1,5 litre d'eau
1 cac de vanille en poudre
1 baton de cannelle
2 clous de girofle
Hacher le gingembre
Mettre tous les ingrédients dans l'eau et laisser macérer 1 nuit
Le lendemain, porter à ébullition et laisser cuire à petit bouillon 1 heure
Filtrer et mettre en bouteille
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