Scones

Temps de préparation

10 mn

Temps de cuisson

12 mn

Température de cuisson

200°

Ingrédients pour 1 douzaine de scones

250g de farine

40g de beurre mou

40g de sucre

1 sachet de levure

1 cac de bicarbonate de soude

1 oeuf

10 cl de lait

1 pincée de sel

•  Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf l’oeuf
• Mixer 1 mn vitesse 3
• Etaler sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 2 cm
• Découper avec un emporte pièce, sans «vriller» pour éviter de souder les bords
• Disposer sur une tôle recouverte de papier cuisson, et dorer à l’oeuf
• Cuire 12 à 15 mn à four chaud