Tatin de courgettes marinées

Pâte à tarte

150 g de farine

75 g de beurre

50 g d'eau

Sel

Marinade 

Huile d'olive

Thym et sarriette

Sel poivre

Garniture

3 courgettes

2 gousses d'ail

1 poignée de noix

Préparer la pâte à tarte en mettant la farine, l'eau, le beurre et le sel dans le bol. Mixer 2 mn fonction épi. Laisser la pâte reposer au frais

Pendant ce temps, laver les courgettes, les découper en petits cubes (j'ai utiliser un "Alligator"). Les faire mariner pendant 15 mn avec l'ail. Ajouter les cerneaux de noix grossièrement hachés au mélange

Garnir des moules individuels (ici empreinte silicone) avec les courgettes. Bien tasser. Recouvrir de cercles de pâte découpés aux dimensions des moules.

Mettre à cuire au four 30 mn à 200°. Démouler avec précaution

Servir avec une salade