dimanche 30 juin 2013

Tartine aux légumes du soleil



Ingrédients pour 4 tartines

4 tranches de pain de campagne
2 tomates
1 poivron vert
1 concombre
1 échalote
Sel poivre
Huile de sésame grillé
1 gousse d'ail
40 g de tome de brebis

Découper les légumes finement à l'aide d'une mandoline
Raper le fromage
Déposer légumes et fromage dans un saladier pour les arroser d'un filet d'huile de sésame grillé, ajouter un peu de sel et du poivre
Préchauffer le gril à 220°
Griller les tartines puis les frotter avec la gousse d'ail
Répartir les légumes sur les tartines les placer sous le gril pour 10 mn

 Poivrontomates,concombreailpaingril 


Sablés au quinoa




Ingrédients

120 g de farine T 80
120 g de farine d'épeautre
100 g de quinoa
80 g de sucre
100 g de beurre ramolli
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel





Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer fonction sens inverse/2 mn/pétrin
Abaisser la pâte sur un film alimentaire
Laisser reposer au frais une heure

Préchauffer le four à 180°
Découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce
Les cuire 15 mn
Les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster


 épeautreQuinoa,Biscuit