Beurre de pomme au caramel

Ingrédients

1 kg de pommes

6 CAS de caramel liquide

3 CAS de purée d'amandes

4 CAS d'huile de coco

1 CAC de cannelle en poudre

1 CAS de jus de citron

Couper les pommes en quartier et les épépiner

Placer les pommes dans le bol. Mixer 20s/vit 7

Puis cuire 10 mn/100°/vit 2

Mixer 10s/vit 5

Ajouter les autres ingrédients et mixer 10s/vit 5 (vérifier si la texture est bien lisse)

Répartir dans des pots et conserver au réfrigérateur

Mots clé :  Pommes, Huile de coco, tartinable 

Rillettes de maquereaux express

Ingrédients

1 boîte de maquereaux au vin blanc

2 échalotes

Sel, poivre

1CAS de crème fraîche

Mettre tous les ingrédients dans le bol (y compris la sauce de la boite de maquereaux
Mixer 5 sec/vit 5

Déguster sur du pain de campagne.

Idéal pour un apéro impromptu

Maquereaux, apéro, rillettes 

Hoummos à la sardine

Ingrédients

300 g de pois chiches cuits

1 poignée de noix

1 CAS de sésame

10 cl d'huile l'olive

Sel, poivre

le jus de 2 citrons

1 boîte de sardines sans huile

Introduire tous les ingrédients dans le bol
Mixer 20 sec/vit 6

Compote de prunes à l'angélique

Ingrédients

600 g de prunes congelées dénoyautées (ou fraîches à la saison)

40 g de sucre 

5 ou 6 tronçons d'angélique (congelée ou fraîche)

Si les prunes sont congelées, les décongeler 5 mn au micro-ondes
Mettre l'angélique dans le bol et mixer vit 8/5 sec
Ajouter les prunes et le sucre
Cuire à 90°/10mn/Vit 2

Par ce billet je participe au concours "Dans ma cuisine" organisé par Chocoladdict

Mousse de thon aux algues

Ingrédients

1 boîte de thon au naturel (200g)

10 cl de crème de riz ou de crème fraîche

Quelques brins de persil plat

50 g de haricots de mer au naturel

1 cac de Wasabi

2 CAS de jus de citron

Poivre

Mettre tous les ingrédients sauf les haricots de mer dans le bol

Mixer 30 sec/vit 6

Avec la spatule, racler les bords du bol, ajouter les haricots de mer, mixer 10 sec/vit 6/fonction sens inverse

Rectifier l'assaisonnement si besoin