Pour la pâte
150 g de farine
75 g de purée de noix de cajou
12 g d'eau
1 CAC de sel
Pour la garniture
4 gros oignons
1 oeuf
1 CAS d'huile
2CAS d'amande cuisine
Sel, poivre
Quelques olives
Des anchois en saumure
Préparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s vit 5. Vérifier et ajouter éventuellement un peu d'eau
Placer un verre retourné au milieu
Découper les bords
Préparer la garniture : éplucher les oignons et les couper en deux. Les mettre dans le bol avec 1 CAS d'huile, du sel et du poivre. Hacher 5s/vit 5. Faire cuire 5 mn/Vit 2/fonction sens inverse/120°
Ajouter l'oeuf et la crème d'amande . Mélanger 15s/Vit2/fonction sens inverse
Répartir sur la pâte et enfourner 30mn, à 190°