lundi 5 octobre 2015

Croutons grillés (nature ou épicés)









Ingrédients

Reste de pain, rassis mais pas trop sec
1 CAS d'huile d'olive
épices au choix (ail sec, pimenton, curry, herbes de provence....)



Couper le pain en petits cubes
Les mettre dans le bol avec l'huile et les épices choisies
Régler à 100°/5 mn/ Fonction sens inverse/ Vit 2

Puis les transvaser dans un plat allant au four et les faire sécher 25 mn  à 180°

L'intérêt de cette méthode est de bien imprégner les croutons avec l'huile et les épices.