mercredi 18 juillet 2012

Clafoutis aux tomates-cerise et mimolette vieille







Ingrédients

1/2 l de lait
3 oeufs
100 g de farine
1 cac d'herbes de provence
Sel, poivre
1 barquette de tomates-cerise
150 g de mimolette vieille

Préchauffer le four à 200°
Dans le bol, casser les oeufs, ajouter le lait la farine, les épices, sel et poivre
Mixer 10 sec/vit 8
Dans un plat à gratin, disposer les tomtes et le fromage coupé en petits cubes
Verser la préparation dessus
Enfourner et laisser cuire 40 mn

mardi 10 juillet 2012

Sorbet fraise-menthe



Ingrédients

500 g de fraises surgelées
70 g de sucre
1 oeuf
Quelques feuilles de menthe

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vit10
Ajouter le reste des ingrédients
Mixer 1mn/ vit 8
Mettre le fouet en place et mixer 1mn/ vit 3,5

Sablés aux noix





Ingrédients

180g de farine
60 g de noix
120 g de beurre ramolli
80 g de sucre


Mettre tous les ingrédients dans le bol
Mixer 30 secondes/vit 6
Former un boudin de 5 cm de diamètre et l'enrouler dans un film étirable.
Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur ou 1/2 heure au congélateur
Préchauffer le four à 180°
Découper le cylindre en tranches de 1cm d'épaisseur
Faire cuire 20 mn