Croquettes de poisson

Ingrédients pour 8 croquettes

2 tranches de pain rassis

2 filets de poisson (julienne, cabillaud, merlan...)

1 courgette

1 carotte

1 oeuf

Mettre le pain dans le bol et mixer 10 secondes/ vit 10 pour obtenir une chapelure fine.
 Réserver sur une assiette.
Remplir le  bol avec de l'eau à hauteur des couteaux

Mettre les légumes découpés fins à l'étage inférieur du Varoma et le poisson à l'étage supérieur sur une feuille de papier cuisson. Cuire 18 mn/vit 2/temp Varoma
A l'arrêt de la minuterie, jeter l'eau, mettre le poisson et les légumes dans le bol. Saler. Poivrer. Ajouter l'oeuf
Mixer 10 secondes /vit 6
Avec le mélange, former des boulettes, et les aplatir légérement, les passer dans la chapelure.
Cuire à la poêle avec un peu d'huile, 3 mn de chaque côté.
A déguster avec une compotée de poivrons.