Ingrédients
20 à 25 pruneaux dénoyautés
120 g de farine
130 g de sucre
1 pincée de sel
4 oeufs
50 g de beurre fondu
1/2 litre de lait
100 cl d'eau
1 sachet de thé
1 verre de fine de Bretagne ou de Calvados
Infuser le thé quelques mn dans 1 bol d'eau chaude
Y ajouter l'alcool et verser sur les pruneaux. Laisser tremper 2 heures
Mettre le reste des ingrédients dans le bol
Mixer 15 sec/vit 6
Verser dans un moule en silicone
Cuire 50 mn à 180°
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