samedi 14 avril 2012

Galettes de pommes de terre



Ingrédients (pour environ 12 galettes

300 g de farine de sarrasin
2 belles pommes de terre cuites (ou 50 g de purée en flocons)
1 oeuf
eau
sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol avec au départ 1/2 litre d'eau. Mixer 15 sec/vit 6
Ajuster la texture avec de l'eau pour obtenir une pâte épaisse
Faire cuire les galettes dans une poêle beurrée

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