samedi 27 août 2016

Tarte aux poivrons




Ingrédients

Pour la pâte

200 g de farine
100 g de pâte de sésame
1 pincée de sel
120 ml d'eau

Pour la garniture

4 poivrons taillés en petits cubes
1 oignon
40 g de mascarpone
1 oeuf
150 ml de lait
1 CAS d'huile d'olive
1 CAS de vinaigre balsamique blanc




Préparer la pâte
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1mn/vit 5.
Ajouter de l'eau si besoin
Former une boule et réserver au frais


Mettre dans le bol les poivrons et les oignons découpés et une CAS d'huile l'olive

Cuire 5 mn/90°/Vit 2 /fonction sens inverse


Réserver

Mettre dans le bol le lait, le mascarpone, l'oeuf, 1 CAS de vinaigre balsamique blanc, sel et poivre et 20 g de fécule
20 g de fécule
Cuire 5 mn/90°/vit2
A la sonnerie, ajouter les poivrons et mélanger 5sec/vit 3


Cuire la pâte à blanc (avec des billes de céramique ou des haricots secs) à 200° pendant 20mn
puis ajouter la garniture et poursuivre la cuisson 10 mn

Déguster tiède ou froid avec une salade


poivronsvégétarientarte




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